Производительность
  • Семечки
    80 кг\час
  • Орехи
    35 кг\час
  • Кофе
    80 кг\час
  • Жарка в потоке горячего воздуха
  • Консультация и обучение специалистов
  • Легкость в обслуживании
  • Максимальная равномерность обжарки
  • Полная автоматизация процессов
  • Работа на газе и электричестве
  • Различные профили для жарки
  • Снижение канцерогена в продукте
Разовая заргузка
8-10 кг
Состав линии
  1. 1231 *
  2. 123 **
1231 *
1
123 **
2
"Тайфун-2" Профи Старт
  • * - 1231
  • ** - 123

Уникальный метод                                                                         

В профильных печах «ТАЙФУН» жарка происходит внутри цилиндрического барабана, снизу которого подается горячий воздух заданной температуры. Продукт интенсивно перемешивается - происходит процесс кипения. Данный метод позволяет добиться максимальной равномерности при обжарке семян подсолнечника, при условии что температуре на 20-30°С ниже, чем в статике. Вследствие чего достигается более выраженный вкус, сохраняются микроэлементы и снижается образования вредных канцерогенов.

Контроль за процессом                                                                 

Все процессы от загрузки и жарки до охлаждения и выгрузки строго автоматизированы и осуществляются по заданному профилю. Память компьютера рассчитана на 100 различных профилей. Технолог подбирает уникальный профиль (вводит параметры нагрева продукта) и затем печь стабильно работает по программе от партии к партии. Все количественные и графические показатели отображаются на сенсорном дисплее. Оператор имеет возможность в реальном времени следить за графиком, отображающим процесс жарки орехов, а так же оперативно вносить изменения и коррективы. Один оператор может обслуживать до 5 линий! На всех печах так же имеется удаленный доступ, для контроля за процессом вне цеха.

Удобство в обслуживании                                   

Оборудование сконструировано таким образом, чтобы обеспечить легкий доступ во все внутренние части печи, в которых может скапливаться пыль, шелуха и другие посторонние примеси.. Для проведения обязательной  ежесменной очистки всей установки, включая зоны движения воздуха, требуется не более 15 минут.

Характеристики
  • Производительность
    50-100 кг\ч
  • Разовая загрузка
    5-10 кг
  • Мощность тэнов
    14 кВт
  • Потребление природного газа
    5 куб. м\ч
  • Потребление сжиженного газа
    4 л\ч
  • Потребляемая мощность электроэнергии
    8 кВт